5,7
оборачиваемость стола, средняя
22%
рентабельность проекта
Откройте франшизу паназиатского
гастробара
и зарабатывайте от 1 000 000 ₽
Личное сопровождение
открытия от основателей проекта:
Яны Фоминой и Анастасии Спириной
Яны Фоминой и Анастасии Спириной
Оставьте заявку, чтобы узнать подробнее
Днём — место для деловых встреч и общения. Вечером — место для ужина с любимыми людьми. По выходным — место для шумных встреч
О нас
- Паназиатская кухня: авторские роллы, поке, Том Ям
- Открытый бар и кухня
- Dj и паровые коктейли по выходным
- >100 позиций в алкогольной карте и персональный сомелье
Гастробар Poke Top — это
сочетание авторского меню, коктейлей с яркой подачей и утончённой атмосферы
> 4 500
количество
чеков
чеков
1 400 ₽
средний чек, в зале
1 700 ₽
средний чек, доставка
70 на 30
доля продаж еды и алкоголя
ТОП-50 лучших ресторанов Сибири 2023
по версии Where To Eat
«Лучший ресторан и бар города»
по версии портала НГС — 2023г.
Листай →
Что мы даём в составе франшизы
О франшизе
Маркетинговая поддержка
- Разработаем годовой маркетинговый план активностей: контент для локального маркетинга, акции, праздничные мероприятия
- Создадим и будем вести соцсети заведения в вашем городе
- Анонсируем открытия гастробара в собственных медиа-ресурсах
Оставьте заявку, чтобы посмотреть подробный состав франшизы
Помещение и ремонт
- Проведём анализ рынка и локации
- Примем активное участие в подборе помещения
- Разработаем дизайн-проект, технический план и план расстановки оборудования
- Проведём удалённый авторский контроль по качеству и срокам ремонта
* Опционально: выезд основателей проекта в город открытия для оценки помещения
Выбор поставщиков
- Предоставим контакты поставщиков мебели, продуктов, посуды и другого оборудования
- Выберем лучших поставщиков из региональных
- Поставим брендированную форму и фирменную упаковку
Подбор и обучение команды
- Проведём обучение для управляющего состава (партнёр, шеф-повар, управляющий) в Новосибирске
- Передадим обучающие документы, видео-инструкции и регламенты работы для первичной команды
- Приедем командой открытия для настройки всех технологических процессов работы заведения и обучения команды на практике
Авторское меню
- Сформируем ценообразование на основе анализа рынка
- Бренд-шеф УК разработает меню и продуктовую матрицу
- Регулярно будем предоставлять сезонные и месячные обновления меню
Оставьте заявку, чтобы получить презентацию
Приглашаем к партнёрству в приоритетных городах
Владельцев ресторанов, инвесторов, ресторанные и отельные группы
О франшизе
- Москва
- Санкт-Петербург
- Краснодар
- Калининград
- Тюмень
- Сочи
- Красноярск
- Нижний Новгород
- Казань
- Екатеринбург
Нам важно, чтобы будущий партнёр сохранял и развивал концепцию
в других городах, которую мы создаём в нашем ресторане: сервис, атмосфера, рецептура
О франшизе
Условия сотрудничества — классический франчайзинг:
от 1 000 000₽ / мес.
прибыль
до 30 000 000₽
инвестиции
до 22 месяцев
окупаемость
5 000 000₽
паушальный взнос
от 155 м2
помещение
3-5 мес.
срок открытия
Вы:
управляете своим рестораном, ориентируясь на наши стандарты.
Мы:
помогаем вам на всех этапах открытия. Обучаем вас и ваших сотрудников. После открытия контролируем основные показатели работы ресторана.
Получите консультацию по проекту
Мы свяжемся с вами, расскажем про концепцию франшизы, разберём бизнес-модель и обсудим вопросы
Оставьте заявку, чтобы получить консультацию
Преимущества франшизы Poke Top
Невидимая сезонность
гастробар в Новосибирске показывает ежемесячный прирост по выручке
Ежемесячные отчетные собрания
с презентацией план-фактов, составления бюджетов и плана мероприятий
Контроль себестоимости
и помощь в анализе показателей гастробара
Личное участие основателей
в открытии и сопровождении заведения
О франшизе
Оставьте заявку, чтобы обсудить
детали проекта и получить подробную презентацию
Обратная связь
